花の「“イヤーエンド＆ニューイヤー”正月膳」

デザートはミッキーだるまと共に。



本日２回目の更新となります、缶ぽっくりですこんばんは～。

当記事では、正月に母と行きました「花」の、
「“イヤーエンド＆ニューイヤー”正月膳」についての覚書をしたためておきたいと思います。


まずはお品書きから。
紙製の、持ち帰れるお品書きをもらう事ができます。

できるんですが……読む人の事を全く考えてない撮り方ですみません……！
「一の膳」の方なんてピンボケしてるよ！　読みづらい！　すみません！



えー、気を取り直しまして。
「正月膳」では、２つのお膳が出てきます。
まず最初に出てきたのが「一の膳」。メニュー写真でピンボケしてる方ですね。
２段重ねのお重として運ばれてきて、下のように２つに分解した状態で置かれます。


「一の膳」１つめは、「白子豆腐（写真上）」と、「お造り（盛り合わせ）（写真下）」です。

白子豆腐、葛とかが使ってあるのか、少しもっちりねっちりで美味！
お造りは言うまでもないです。美味しいに決まっております！
でもイクラが少し食べにくかったかもです。箸でつまみながら食すので、お箸の国のひととしての何かが試されます。



「一の膳」２つめは、こちら。

中身はおせちですね。
器に入っているお料理が分かりにくいかもなので、そこだけ軽く説明をば。
一番上の四角い器に入っているのは「炊合わせ」。
左側の黄色い器は「数の子」、右側が、「蟹を使った松前漬」。
そして右下は「蛸とキュウリの酢の物」です。

酢の物、マイルドで美味しかったー！　松前漬も蟹の風味が良い感じで美味でした！


しかし、このお膳には私を悩ますものが乗っていました。
それが、「車海老の塩焼き」。
葉っぱに隠れて微妙に見えないんですが、中央かつ上の方に一文字に置いてある薄紅色のエビです。

お頭・尾付きのエビ。

滅多には食べませんが食べる段になるといつも思う。これどうやって食べるべきなの？

頭と尾は必ず外して残すべきなんでしょうか。
そうだとして、手って使っていいの？
ちなみに私、エビについては頭も尾も食べれる人なんですが、丸かじりってありなんですか？

あああこのエビもイクラと同じく、お箸の国のひととしての何かが試される……！

悩んだ末に、頭だけ外して全部食べました。
なお、頭を外す時には箸のみでなく手も使用。これは正しいのか否か……。
……ま、食べ散らかさなかったらそれでいっか！（さっき悩んだ意味は？）



続けて「二の膳」です。
こちらは一の膳とは違い、重ねのお重ではなく、１つのお膳にどーん！　です。

左上から、
揚げ物、焼き物、酢の物、
真ん中の横長いお皿が強肴（しいざかな）、
下段左から、菜の花ご飯、香の物、味噌汁、です。
詳細な内容はメニュー（再掲）で！


どれも美味しかったんですが、揚げ物が色んな食感があって美味でした～。
確か、しんじょ（エビだったか蟹だったか……）の揚げ物、ごぼう、山芋、昆布とお米で花に見立てたもの、だったかな……。あとコロッケもあったんですが中身なんだっけか。

焼き物の金目鯛は山椒がまさにピリリでいいアクセント。あとまさかの黒豆。

酢の物も美味しい！　蛸以外の酢の物食べたのってたぶん初めてです。
そしてここにも、お頭・尾付きのエビが……。
まるっと食べました。カルシウム補給！　と、宣言せずとも普通に美味しいんですよね、頭も尾っぽも。なぜ食べない人が多いの……？　……あ、他の人には美味ではないからか……。

牛ステーキ、柔らかーい、うまーい！

菜の花ご飯。春らしいですね。
黄色い部分は玉子あんかけです。


そしてデザートはこちら。

（写真は冒頭のものと同じものです。）
フルーツと和菓子です。
和菓子は門松を象ったものなのだそうな。確かに！
ミッキーだるまはラングドシャだったので、こちらもおいしく頂きました。
そしてお皿の文字、これ、手書きですよね。たぶん。型を使用してなさげな……。すごいなぁ。


ということで、「“イヤーエンド＆ニューイヤー”正月膳」の覚え書きでした。
母が気に入っていたので、来年も行けるといいなぁ……うーん、まずは約六ヶ月後のＰＳですね。そして貯金。なんだかんだ贅沢ご飯ですもん。貯めねばね。


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